Archivo de Restaurantes (Londres)
Restaurante ‘Dinner by Heston Blumenthal’
Heston Blumenthal ha alcanzado fama mundial al frente del restaurante ‘The Fat Duck‘, reconocido con tres estrellas Michelín desde hace varios años.
‘Dinner by Heston Blumenthal‘ es la última apuesta de uno de los mejores cocineros del mundo para acercar la cocina histórica al gran público. Situado en el londinense barrio de Knightsbridge, el restaurante ofrece platos históricos de la cocina británica a precios muy razonables (desde 13,50 libras), y cuenta con un menú por el precio de 28 libras, quizá la opción más económica para degustar los platos de un cocinero tan unánimemente alabado.
Hay más información sobre este restaurante en su página web, que solo se encuentra disponible en inglés: web del restaurante ‘Dinner by Heston Blumenthal’.
La imagen que ilustra estas líneas es obra de Ross Bruniges.
Desayunar en Londres
Uno de los grandes inventos de los británicos es el Bed&Breakfast (B&B), un hotel económico que incluye siempre el desayuno en su tarifa. Con la proliferación del turismo cada vez hay más hoteles y menos B&Bs en Londres, lo que obliga al visitante a agudizar su ingenio para que la primera comida del día resulte tan vigorizante como nos dicen que debería ser.
Un puñado de londinenses que se confiesan incondicionales del desayuno ha tenido la feliz idea de compartir sus experiencias con el mundo a través de un blog, The London Review of Breakfasts. Aunque disponible solo en inglés, se trata de una excelente guía para descubrir aquellos locales y B&Bs de Londres que ofrecen un verdadero desayuno inglés y no una triste imitación. The London Review of Breakfasts es un ejemplo a seguir, ya que aporta numerosas claves para quitar al desayuno el papel de patito feo de las guías gastronómicas al uso.
Por si lo anterior fuera poco, hay que añadir que una visita a Londres después de desayunar como mandan los cánones se disfruta incomparablemente más que con el estómago reclamando atención.